本报记者  孙晓娟

　　随着社会经济发展和医学技术进步，人们对孕期健康的关注度越来越高。在孕期，均衡、营养的饮食对于母婴健康至关重要，不良的饮食习惯不仅会影响孕妇的健康，还会对胎儿发育产生负面影响，甚至会导致先天缺陷等问题。针对孕期饮食这一话题，大同康复医院产科副主任安晋云，总结了在孕期所需的营养素和相关的饮食原则，帮助孕妇合理安排饮食，以便准妈妈维持身体活力和免疫力，促进胎儿健康成长。

　　小雅得知怀孕后，就非常重视自己的饮食，什么有营养就吃什么，生怕腹内的胎儿输在起跑线上。在一次产检中，医生告诉她吃得太好，超重了。这让小雅非常困惑，难道孕期多补充营养还错了？

　　大同康复医院产科副主任安晋云告诉记者，人体所需营养素有很多，比如纤维素、蛋白质、维生素、脂类等等。许多准妈妈一旦发现自己怀孕，就开始担心自己营养失衡，导致宝宝的营养不够齐全。在她们看来，只要对胎儿有帮助的食物都应该尽量吃，这样生出的宝宝才全面健康。可是，结果往往是相反的。安晋云介绍，孕妈常见的饮食误区有以下几个:

　　维生素摄入过量  一些脂溶性维生素千万不要过量服用，会引起蓄积中毒，还有可能造成胎儿畸形，如先天性心脏病以及眼睛、颚裂、耳朵的畸形，智障等。维生素D补充过多，还容易造成孕妇的软组织钙化。

　　锌铁等微量元素摄入过量  锌元素补充过量也不好，锌元素过量可能引发早产。铁元素也是必不可少的微量元素，孕期也需补充，但要记住并不是越多越好，铁元素补充过多会引起组织炎症和多器官受损。还要注意摄入含有铁元素食物的同时，减少摄入含有钙元素或镁元素的食物，因为钙、镁元素会抑制铁元素的吸收。

　　水果过量食用  许多准妈妈为了生个健康、漂亮的宝宝而拼命吃水果，认为这样可以让宝宝在营养上全面跟上，甚至还把水果当蔬菜来吃。其实水果中的纤维素成分并不高，反而有些水果中糖分含量却很高（如菠萝蜜、荔枝、榴莲、山竹等），摄入过多，孕妇患上妊娠糖尿病的机率也随之增高。

　　过度饮食  一些准妈，吃得多又好，运动反而不多，结果造成体重大大超标。准妈妈超重带来的后果是不可轻视的，不仅在孕期会增大一些并发症发病率，也不利于胎儿成长，在分娩时会出现困难。

　　那么，孕妇在怀孕期间该怎么吃呢？安晋云介绍，怀孕的早、中、晚期，对营养的需求是不同的，饮食要求自然也有所不同。

　　孕早期饮食宜清淡，营养摄入需适当

　　大多数孕妇在孕早期会出现早孕反应，吃什么都不香，此时可以按照孕妇喜好，想吃就吃，少食多餐，选择易消化及促进食欲的食物来减轻早孕反应，如粥、面包干、馒头、酸奶、橙汁等。同时要保证优质蛋白质和充足维生素的摄入，如鸡肉、瘦肉、蛋类、鱼虾、豆类及豆制品、干果类、水果及蔬菜等。

　　在孕早期要注意摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。许多天然食物中含有丰富的叶酸，如各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、小白菜等），动物肝肾、豆类、水果（香蕉、草莓、橙子等）、奶制品等。维生素的供给也要及时。如果准妈妈的早孕反应严重影响了正常进食，可在医生建议下适当补充复合维生素片。

　　孕中期饮食宜多样，注重营养搭配

　　孕中期是胎儿迅速发育的时期，处于孕中期的准妈妈体重迅速增加。这时，准妈妈要补充足够的热能和营养，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。营养摄入要注意荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化。避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。避免进食过多的油炸、油腻的食物、甜食、以及水果，防止出现自身体重增加过快。适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝、血和牛肉等，预防缺铁性贫血。同时补充维生素C也能增加铁的吸收。此时，孕妇对钙的需求也有所增加，可多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。

　　孕晚期要减少盐分摄入，少食多餐

　　孕晚期准妈妈应根据自身体重的增加来调整食谱，为分娩储存必要的能量。基本原则是要控制饮食，但营养要齐全。适当增加热能、蛋白质和必需脂肪酸的摄入量（多吃海鱼可利于DHA的供给），适当限制碳水化合物和脂肪的摄入（即减少米、面等主食以及油炸、油腻等食物的量），少吃水果，保证适宜的体重增长。增加钙和铁元素的摄入。经常摄取奶类、鱼和豆制品；虾皮、动物的肝脏和血液含铁量很高，应经常食用。多选择体积小、营养高的食物，少食多餐。