本报讯 （记者 孙露） 记者日前走访市场了解到，随着气温骤降，火锅成了市民就餐的首选，同时带热了各类火锅食材的销售。

　　12日，正值周末，记者在永泰南路一家火锅食材专营店看到，店内陈列柜内涵盖了鱼丸、虾饺、肉卷、配菜以及火锅底料、蘸料等，货架上销售家用小型电磁炉、铜火锅、漏勺等火锅器具，赶上店内有“双11”促销活动，前来选购食材的顾客络绎不绝。“天气冷了，忙碌了一周的工作和学习，周末在家吃一顿热气腾腾的火锅，可以说是最温暖的慰藉了。”一位正在购买食材的消费者王女士说，期中考试结束，孩子想吃火锅，便来这里“一站式”采购食材，打算回家涮着吃。

　　有人喜欢自己动手在家吃，有人选择到火锅店吃。在友谊南街多家火锅店内，不少顾客围坐在火锅旁，一边聊天一边品尝美味，暖意浓浓。记者发现，个别品牌火锅店生意火爆，就餐需要等位。“养生类火锅既美味还健康，一改往日油腻、上火的印象，以黄芪、菌类滋养的底汤特色味道，迎合了一些消费者对健康餐饮的需求。”向阳东街一家养生火锅店老板说，这几天，天儿冷催热了火锅消费，营业额与日俱增。

　　记者了解到，线上平台的火锅食材和配菜销售业随着天气降温而升温，团购、外卖单数也比以往增加了五成多。