12月5日，在重庆市合川区的重庆汤嫂食品有限公司，工人们在包装车间将火锅底料装盒。

　　近年来，重庆市合川区通过深化产业培育、强化集群发展、创新金融服务等举措，已初步培育形成从火锅原材料种植养殖到食材加工、集散交易、产品研发、检验检测、消费体验为一体的“从田头到餐桌”的重庆火锅食材全产业链。据统计，2023年1月至10月，全区火锅食材全产业链产值达286.89亿元，同比增长25%。

　　本版文图据新华社