本报讯 （记者 丁亚琴） 昨日，大同市第六届职业院校技能大赛中式烹饪比赛在云冈区职业中学举办。

　　本次比赛由市教育局、市人社局、市总工会、团市委主办。大赛由中式热菜、冷拼与食雕、中式面点三个分赛场组成，来自各职业院校的18名参赛选手参加。

　　中式热菜赛场上，选手们熟练选料、流畅运刀，切配、控火、调味、颠勺、摆盘一气呵成。面点赛场上，选手们用巧手将面粉一番“揉搓”后，制作出各种造型，经过蒸笼高温加热，香气四溢、外形可人的精致面点呈现眼前。冷拼与食雕制作现场，尽显选手的刀功和创意，作品惟妙惟肖、栩栩如生，普通的食材变成了令人赞叹不已的艺术品。

　　经评委从色泽、质感、口味、形态等方面进行考核，最终评选出一等奖1名、二等奖1名、三等奖2名。