本报讯 （记者 刘剑） 为让消费者在撸串时吃得开心、放心、安心，平城区市场监督管理局提醒广大消费者要选择正规就餐场所、适量饮酒，且食用烧烤频率不宜过高。

　　外出就餐时要慎重选择就餐场所，注重选择正规、证照齐全、卫生条件较好的烧烤店。无证烧烤摊点加工场所条件简陋，缺乏食品安全保障措施，建议消费者不要到此类街头烧烤摊点就餐。一次性摄入过多啤酒和烤肉，会增大发生急性胰腺炎的风险，因此要适量。常见的海鲜及水产品，尤其是花蛤、扇贝、小龙虾以及动物内脏等，都属于高嘌呤食物，大量摄入会明显增加患痛风的概率。烧烤类食物所含脂肪和热量较高，建议食用频率不宜过高。老年人和儿童对食品安全的抵抗能力较差，容易受到病原菌和致病因子的影响，应尽量使用烤熟程度高的食物，避免食用焦黑部分，一次也不宜过多食用。