“今年这些蕴含美好祝福的中秋食用型面塑深受市民青睐，花馍礼盒尤其受欢迎。节前接单量是去年的两倍……”日前，面塑非遗传承人史秀娟对记者说。

　　走进史秀娟的面塑工作室，工作人员正在专心致志地制作面塑。期间，不时有顾客进店咨询面塑定制事宜。

　　史秀娟说，传统面塑分为两大类，一种是观赏型面塑，非食用、只供观赏；另一种是食用型面塑，食用与观赏兼具。食用型面塑从选材到制作都非常严格，除了面粉、水、油外，还要按比例添加白糖、牛奶（或奶粉）、蜂蜜等，且使用的色料都来源于粮食、蔬菜或水果等。制作时，先把所需原料按比例配制好，再和成面团，然后通过捏、搓、揉、掀、挑、压、滚、镶、折等工序进行塑形，每道工序都需要细心和耐心。

　　“除了与观赏型面塑有相同的造型外，食用型面塑在传承中也在不断创新，如今发展为根据节日推出的各种小型花馍套装礼盒。”史秀娟说，近两年来，工作室专门推出了一些节日面塑，如庆中秋礼盒、庆中秋大花馍等。

　　直径约50厘米、上下两层的七彩大花馍，以淡粉色的莲花座为底座，上面镶嵌着鲜红色的“花好月圆”字样；第二层是嫩绿的莲叶烘托着朵朵鲜艳的荷花，中间有两个醒目的大红字“中秋”，旁边还有两条亮红色的鲤鱼，令人赏心悦目。整个花馍“画面”活灵活现，既增添了节日的喜庆氛围，又蕴含着美好的寓意与祝福。

　　史秀娟说，每件大花馍作品都是经过精心制作而成的。礼盒上写着团团圆圆、阖家欢乐、月满乾坤、福星高照、好事连连等祝福语。

　　本报记者 龙中华