10岁左右,我生活在农村。记忆中,母亲总会在庭院里种满蔬菜,但最令我记忆深刻的是那一畦黄花。夏日,绿绿的黄花就会开出金黄色的花朵。母亲说,那些花也叫金针,能食用。母亲做的黄花炒鸡蛋很是美味,至今让我记忆犹新。
黄花又名萱草、忘忧草。大同地区种植黄花历史悠久,黄花菜自古以来就是美味的素食。黄花可炒、可煲汤、可凉拌、可涮火锅、可拌馅儿等。黄花具有清热解毒、促进消化、利尿消肿等功效。大同地区日照足、温差大、土壤肥沃,特别适宜种植黄花。2011年始,云州区(当时称大同县)就规模化种植黄花,当地政府加大农业补贴、保险保障,大大调动了农民的积极性,以致于后来许多外出务工人员也回乡创业种植黄花。一户带两户,两户带三户……经过几年,农民看到了实实在在的回报,每年种植黄花的农民越来越多。通过专业合作社的运营、市场销售的探索、深化专业加工、举办宣传活动等,逐渐形成了黄花产业体系。
2020年5月11日,习近平总书记在山西考察调研时,对云州区黄花产业给予充分肯定,总书记说,“希望把黄花产业保护好、发展好,做成大产业,做成全国知名的品牌,让黄花成为乡亲们的‘致富花’。”2020年5月21日,由大同市政府与中央电影频道节目中心主办的“星光行动·大同好粮助农专场直播”全面开启,为“大同好粮”助力,也给黄花打造了实实在在的知名度;2021年12月24日,“2021农产品产销对接暨脱贫地区农业品牌推介活动”在广州举行,我市多家“大同好粮”“大同黄花”品牌产品生产企业及多种特优农产品参加了展销会,受到了广州市民的赞赏。更可喜的是,云州区周士庄镇入选“2022年全国农业产业强镇创建名单”。据报道,周士庄镇发展黄花菜生态种植产业,创建了黄花育苗、种植、销售、加工、旅游多功能于一体的周士庄镇农村产业强镇基地。2023年12月7日,“第十三届全国优质农产品展销周”在北京举办,大同市11家农产品加工龙头企业的120多种“大同好粮”“大同黄花”产品参加展销,受到首都市民青睐。
如今我们在深耕农业、文旅消费赛道的战略部署中进行科学规划,黄花文化元素不断凸显,忘忧小镇、黄花公园、文创产品、黄花大讲堂、萱草花音乐公路等;黄花产业链也在不断延伸,多元化的黄花产品相继研发,黄花酱、黄花饼、黄花饮料、黄花酒、黄花牛奶、黄花护肤品等深受人们的喜爱。“夜采黄花明月照,同道相逢笑开颜;遍地黄花是财富,勤劳奋斗奔小康。”这是对黄花产业的真实写照。如今我们以黄花为基础,开拓发展了畜牧、蔬菜、有机杂粮、中药材、食用菌、杏果等相关特色产业。如今,大同市很多县区也相继大面积种植黄花,成为了大同市一大重要农业规模化产业,出口美国、韩国、日本等国家。几年间小黄花成为了大产业,小黄花托起一方致富大平台,一朵朵小黄花正在持续改变着大同百姓的生活。 如今大同市委、市政府在全市经济发展规划中为黄花提供了一系列的政策指导,旨在全方位推动特色农业高质量发展。
看,那美丽的萱草花海一片连着一片,是勤劳的大同人民奋斗的体现,更是新时代乡村振兴发展的样板!大同黄花必将香飘万家,走向世界!


