平城区有一家市民青睐的干果店，名叫维豆干果，主营瓜子、红枣、板栗等干果和水果。经营户李澎二十多年如一日，始终以信誉、质量、卫生为标准，从源头把控质量，为市民提供最好的果品，被评为2021—2022年度大同市诚信商户。

　　记者见到李澎时，他正将自己从实践中总结的识别陈年旧货、辨别化学染色、克服霉变等经验传授给员工。李澎从走街串巷卖板栗做起，发展到今天，在大同、朔州、丰镇等地拥有23家直营店及连锁店。说起成功的秘诀，李澎认为就是诚信经营，“诚信不是被别人要求怎么做，而是内心坚持应该怎么做。”

　　干（水）果店也需要品牌吗？李澎说，随着时代的进步，人们都向往美好生活。美好生活需要品质，品牌就是信誉、质量、卫生、标准等商品的品质保证。为了从源头把控质量，他从全国最优质的农副产品产地进货，从选料、采购、贮存、烘炒到销售，每个环节都亲自把关，运回来后还要重新上挑件台，经过人工手检，确保颗粒饱满、品质优良。

　　“无论干果还是水果，都要保证无霉变、无腐败、无化学污染物，切实保护客户的健康安全。”李澎说，他们不仅注重店容店貌和店面整洁卫生，还非常注重果品品质。他将自己的经验传授给员工，不让一粒不合格果品进入市场。

　　近年来，维豆干果店还利用门店多、布网广的特点，积极销售大同黄花、绿豆、天镇红芸豆、广灵小米、灵丘苦荞等特色农副产品，为支持帮助本地“三农”尽心尽力。   

　　本报记者  刘剑