大同，这座承载千年历史文化的城市，美食是其独特的“语言”。踏入大同，就如同走进了一片美食天地，凭借其“好吃不贵”的特质，让市民和游客赞不绝口。

　　“我们全家聚餐经常选在凯鸽酒楼，这里的菜品新鲜美味，价格还实惠，真的特别棒！”经常光顾凯鸽酒楼的市民张女士说，提及我市好吃不贵的饭店，凯鸽酒楼堪称典范。

　　谈及“好吃不贵”的奥秘，凯鸽酒楼相关负责人说：“土豆、蔬菜但凡经过处理，第二天绝不会再使用；肉类均经过严格优选，从定点供应商采购；现榨饮料采用纯天然加工的冻果……”这位负责人说，凯鸽酒楼始终秉持让老百姓吃得满意、吃得实惠的理念，多年来严格把控食材品质，为保证菜品口味纯正，摒弃中央厨房模式，每一道菜皆由厨师现场精心烹制，最大程度保留食材的原汁原味，为顾客呈上最地道的美食。谈及厨师团队，这位负责人说：“我们的很多厨师都是从学徒一路成长起来的，企业为他们提供了广阔的发展空间与全方位支持。正因如此，大家心怀感恩，全身心投入菜品制作。”除此之外，价格优势也是凯鸽酒楼的一大亮点，酒楼自创建之初就推出半份菜服务，深受顾客喜爱。

　　龙聚祥饭店同样是大同美食中的“好吃不贵”。来同旅游的刘先生说：“来大同之前做攻略，都说龙聚祥必去，花钱少还吃得好。亲自尝过后，确实如此。”

　　龙聚祥采用明厨亮灶的模式，让顾客对食材处理和烹饪过程一目了然，吃得非常放心。以其特色菜品功夫鱼为例，精选鲜活的鲤鱼肉质紧实且富有弹性，为美味奠定基础。龙聚祥的烧麦同样闻名遐迩，烧麦皮由优质面粉精心揉制而成，馅料是灵魂所在，一笼百花齐放烧麦可以品多种口味。此外，龙聚祥还十分注重文旅宣传，推出“非遗老字号”“大同欢迎你”等打卡套餐，性价比很高。

　　大同美食的魅力，在这些酒楼饭店得以彰显，美味与实惠完美融合，持续吸引着八方来客。

　　本报记者  辛雅君