本报讯 （记者 孙向阳） “大同好粮”是大同土生土长的好产品，是千年万载养育大同人民、与大同自然环境天人合一的大同本地美食，是符合大同人胃口、满足大同人营养需求的珍品。23日，市品牌农业与科技信息发展中心负责人强烈推荐，“大同好粮”营养健康，大同人一定要多吃“大同好粮”。

　　大同独特的地理、冷凉的气候、充足的阳光、较大的温差，再加上黄土高原火山岩土壤，长流常清的桑干河水浇灌，形成了“大同好粮”的特优品质。千百年来，勤劳的大同人民辛勤劳作，精心选育，逐渐形成了30多种“大同好粮”产品，其中包括大同黄花、恒山黄芪、大同杏果、东方亮小米，以及黍子、莜麦、苦荞、高粱、豆类、胡麻、马铃薯等多种杂粮，营养丰富，品质优良，绿色健康，符合当今社会消费潮流。

　　为什么大同有这么多的“大同好粮”呢？市品牌农业与科技信息发展中心负责人介绍，由于我市地处黄土高原，海拔较高，山川相间，地形多样，小气候也多样，而每一种小气候就有适应它的农作物生长，因此我市的农作物种类也多样，是名副其实的“杂粮王国”。这些杂粮过去叫粗粮，勤劳的大同人民粗粮细做，发明了许许多多的杂粮美食，比如莜面饨饨、山药鱼鱼、苦荞凉粉、莜面饺饺、粉面疙瘩、玉米滴溜等，既调剂了口味，又丰富了生活。