本报讯 （记者  刘剑） 为进一步强化网络餐饮平台主体责任意识，规范网络食品交易秩序，确保网络餐饮服务的食品安全和质量，切实保障消费者“舌尖上的安全”，日前，云冈区市场监管局组织2家外卖餐饮平台企业召开食品安全约谈会。

　　该局要求，商家要严格遵守《食品安全法》等相关法律法规，并进一步明确平台对入驻商家的审核、监管职责，以及商家在食材采购、加工制作、餐具消毒等环节的具体要求。各平台要对无证经营、证照过期、超范围经营的商户立即下架整改，并建立“线上线下”信息同步更新制度。同时，餐饮平台要严格审核入驻商家的必要资质，执行实名登记制度和有序退出机制，摸清底数；倡导平台要规范餐饮外卖者使用“食安封签”，强化对配送人员的培训和管理，提升骑手风险防控能力；鼓励无堂食商家在平台网络上实施“明厨亮灶”，公开食品制作过程，自觉接受消费者监督。