本报讯 （记者 刘剑） 为压实校园食品安全主体责任，构建诚信经营体系，全力保障广大师生“舌尖上的安全”，日前，云冈区市场监督管理局在全区范围内开展校园食品安全全覆盖监督检查。

　　工作中，执法人员对各中小学校食堂开展从食材源头到餐桌管理全过程的“体检”。在检查过程中，执法人员通过查阅台账、实地查验等方式，重点检查从业人员健康管理、食品原料采购储存、进货查验索证索票、加工制作环境卫生、餐具清洗消毒以及食品留样等环节。同时，督促各学校严格落实食品安全主体责任，从细节入手、从严处把关，认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，加强对从业人员的管理和培训，消除食品安全隐患。针对检查中发现的问题，执法人员现场提出整改意见，要求校方整改落实到位，确保隐患排查“零死角、零漏洞”。