本报讯 （记者  刘剑） 为进一步强化幼儿园食品安全管理，保障幼儿饮食安全，日前，市市场监管局、市教育局、市卫健委在大同铁一中举办全市幼儿园食品安全培训。

　　此次培训覆盖全市各幼儿园园长、食品安全管理人员等1000余人，旨在提升从业人员食品安全意识与专业技能，从源头防范食品安全风险。

　　培训内容涵盖食品安全各关键环节，深入解读了《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规，明确了幼儿园食品安全法律责任，介绍了食品安全操作规范，涵盖食品采购、储存、加工、配送、留样到餐饮具清洗消毒的全流程标准。与此同时，卫健委专家结合实际案例，分析食物中毒常见原因、常见症状及预防措施，并详细讲解食物中毒事件的应急处置流程，包括及时报告、紧急救治以及配合调查等内容，提升幼儿园应对突发食品安全事件的能力。