本报讯 （记者 刘剑） 为进一步服务个体工商户，普及食品安全知识，日前，市市场监管局联合市综合检验检测中心开展“检验检测机构开放日”活动，邀请各区县的个体工商户代表走进市综检中心，近距离了解食品检验检测工作。

　　活动现场，个体工商户代表参观了食品检验实验室，全程观摩食品检验检测流程。市综检中心技术人员详细讲解食品检验的工作程序、仪器设备功能及操作规范，让大家对食品安全检验有了更直观的认识。有个体工商户提出疑问：“我们售卖的蔬菜水果若被抽中送检，样品应该是洗过的还是没洗的？”技术人员解答：“这需根据具体产品的检验标准和检测目的来定。例如检测农药残留时，通常会按标准预处理步骤，模拟家庭清洗方式处理；检测重金属等污染物时，则需尽量保持样品的原始状态。检测全程我们会严格遵循国家标准方法操作。”随后，个体工商户代表还详细了解了各类食品检验项目的流程与标准。