本报讯 （记者  辛雅君） 近日，百年老字号凤临阁在云冈大酒店一楼门店全新推出广式早茶系列，以“现点现做、手工匠心”为核心，将岭南饮食文化与晋地百年古韵相融，为市民及游客带来兼具仪式感与烟火气的清晨味觉盛宴。

　　作为承载城市记忆的老字号品牌，凤临阁此次跨界布局广式早茶，既延续了对味道的坚守，更注入了创新活力。门店以新中式风格打造用餐空间，古朴木质家具、精巧宫灯与雅致屏风相映成趣，现代设计语言让中式古典底蕴更显轻盈灵动，为食客营造出“沉浸式”早茶氛围。

　　此次推出的早茶菜单涵盖经典与创新两大品类，每道点心均由厨师手工现做，保留食材本味与温度。“四大天王”领衔必点榜单，驰名水晶虾饺皇以晶莹外皮包裹整颗弹牙虾仁，鲜甜十足；花旗参浸透蟹粉小笼包融合甘醇参味与浓郁蟹黄，汤汁鲜香回甘；手臂大油条外形粗壮、外酥内软，碳水香气直击味蕾；蟹耔鲜虾烧卖馅料饱满，一口迸发多重风味。

　　此外，脆皮鲜虾红米肠、黑松露野菌饺、金酱蒸大凤爪等经典广式茶点各具特色，榴莲天鹅酥、港式菠萝包、黑金流沙包等甜品则以精致造型与甜而不腻的口感俘获食客。压轴的叉烧肠粉以爽滑米皮包裹蜜汁叉烧，为早茶体验画上圆满句号。

　　凤临阁相关负责人表示，此次引入广式早茶，是老字号在传承中寻求突破的尝试，旨在通过跨越地域的饮食碰撞，丰富市民的早餐选择，让“早起吃早茶”成为当地全新的生活方式。