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空气炸锅懒人食谱

  空气炸锅这种发明,真的是懒人之光、厨房小白的底气。不用洗锅、不用盯火,食材丢进去,按钮一按,你就可以去刷手机、追剧、发呆……回来就能吃。下面这套空气炸锅懒人食谱,简单又好吃。

  万能烤鸡翅

  食材:鸡翅中10个

  制作方法

  准备腌料:生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜半勺、蒜末一撮、黑胡椒少许。

  鸡翅洗干净,用叉子在表面扎几下。用腌料抓匀,放冰箱静置冷藏10分钟。

  空气炸锅180℃烤12分钟,翻面再烤8分钟。出锅前刷点蜂蜜,再烤2分钟更香。

  外焦里嫩、汁水满满,甜咸适中,超级下饭!

  炸薯条

  食材:土豆2个、盐少许、油少许

  制作方法

  土豆切条,泡水10分钟去淀粉。沥干水分,加一点点油和盐拌匀。

  空气炸锅180℃烤20分钟,中途翻一次。喜欢吃辣的可以撒上一点烧烤料,味道更佳。

  外脆里糯,不用油炸也能吃出快乐。

  烤豆腐

  食材:嫩豆腐1块

  制作方法

  准备调味:生抽1勺、蚝油半勺、辣椒粉、孜然粉、蒜末。

  豆腐切块,用厨房纸吸掉水分。表面刷一层油,空气炸锅180℃烤10分钟。撒上调料,再烤5分钟。

  外焦里嫩,香辣过瘾,比烧烤摊的还香。

  (小孟)

 
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~~~——百厨餐饮数字化食材供应链启动暨“食材·菜品”品鉴会小记
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