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严查私屠滥宰 保障肉品源头

  本报讯(记者 刘剑) 年关将至,为确保节日期间肉类食品安全,1月29日,云冈区食药安办组织区市场监管局、公安分局、农业农村局及城市管理局开展联合突击检查,重点打击私屠滥宰行为,严格把好肉品市场准入关,守护群众“舌尖上的安全”。

  当天上午,执法人员在云冈区平泉市场对销售猪、牛、羊肉的经营主体资质及“两证两章”进行逐一核查,督促经营者严格落实进货查验制度,确保肉品来源可溯、货证一致。随后,执法人员深入养殖场和屠宰场,对兽药使用、用药台账、病死畜禽无害化处理、定点屠宰资质、从业人员健康状况及肉品贮存条件等进行细致检查,严查私屠滥宰和违规用药行为,从源头杜绝问题肉品流入市场。

  检查期间,执法人员向经营者和群众现场普及相关法律法规,鼓励社会监督,推动构建“部门监管、行业自律、公众参与”的共治格局,以严格执法和长效监管切实保障食品安全,让市民买得放心、吃得安心。

 
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