“我是土生土长的大同姑娘。从事时尚行业多年,常年奔波于各大城市,见过无数繁华与潮流,但我还是回到家乡,在古城开了一家属于自己的小店。”在古城柴市角街,有家名为“柒十二”的新中式茶饮甜品融合店,店主雷振英将自己与这家小店的故事娓娓道来。
“有一次在古城溜达的时候,发现我们的古城现在居然这么潮。”雷振英笑着说。那一刻,她下定决心,要做一家承载记忆与文化的店。她从小在古城长大,对四合院有着深厚的情感,于是便有了“柒十二”这个融合新中式茶饮与大同本土文化的店铺。
雷振英告诉记者,她在筹划开店时,《黑神话:悟空》爆火,“柒十二”这个名字正来源于此。她希望店里的饮品也能像孙悟空的七十二般变化一样,给客人带来不同的感受。
“柒十二”东临法华寺,西临代王府,对面是九龙壁和天主教堂,再往南便是东南邑。柴市角的朴实与接地气足够吸引人,雷振英看中这里的便利与人文气息:“坐在店里可以看到法华寺的宝塔,我个人非常喜欢这个景。”
走进“柒十二”,最引人注目的是一面写满文字的文化墙。雷振英与设计师反复沟通如何呈现大同文化,最终选择用文字墙来表达。“文字是中国文化的精髓,每一处文字都可以带给顾客不同的文化体验。”
“柒十二”不仅是一家茶饮店,更是一个大同文化的宣传窗口。雷振英表示,开这间茶饮店的初衷是希望游客在歇脚的过程中了解到大同的历史文化。他们会为游客推荐美食、介绍大同文化,店里的每一款产品都有大同文化故事,比如用大同特色命名的饮品“大同蓝”、用阳高杏脯制成的甜品“杏运”等。
“我们店里的产品从选品到器皿,再到摆盘和出品,每一个细节都在用心捕捉大同文化与中国特色文化的结合。”雷振英说,她将从热门旅游城市学到的经验与审美运用在创业中,从摆盘的鲜花、绿叶到中式的小纸鸢装饰,再到精心设计的印有6种语言的名片,都是她的用心与诚意。“坚信大同一定能走向国际化,所以我要提前做好准备。”
除了文化与产品,“柒十二”还是游客和市民的“暖心驿站”。雷振英说,旅游旺季时,小店能提供不少便利。有时年轻人带着老人出来逛,老人需要歇脚,店里会热情安排座位,倒上白开水。店里还有隐蔽区域,方便哺乳期的妈妈给孩子喂奶。
“我们从来不会因为客人不消费就不帮,只要有需要,都会提供帮助。”雷振英还计划今年5月举办宠物派对,希望有更多游客愿意带着宠物一同来体验新中式文化。
从时尚行业到古城茶饮店,雷振英用一家店串起了故乡记忆与文化自信,她说:“每一个大同人,骨子里都自带真诚、善良和热情,这也是大同旅游人文上的特色。”
策划:杨元丰 刘双红
文/图 本报全媒体记者 杨星仪


