要说吃面食，北方人除了面条，最喜爱的恐怕就是饺子了。猪肉大葱，羊肉胡萝卜、牛肉韭菜等家常馅料，样样都鲜美。位于百盛奥特莱斯的喜得海胆水饺，则让饺子吃出了不一样的味道。

　　喜得海胆水饺，黑色简约的门头，让人第一眼就觉得这里的品质不凡。店内装修也保持了简约的风格。小编因为主要是奔着水饺来的，所以只点了几道简单的小菜，肉末茄子不错，酱香浓郁，特别下饭。锅包肉虽然有点硬，但其酸甜的口味是小朋友的最爱。接下来重点说说这里的海胆水饺。好的海胆水饺，精髓永远在食材本身。据店家介绍，他们都是严选当季鲜活海胆，只取饱满肥嫩的海胆黄。新鲜的食材让海胆水饺不仅色泽金黄、绵密细腻，带着深海独有的清鲜，没有一丝腥膻，而且不添加过多调料，让海胆保留了最原始纯粹的鲜甜。小心翼翼夹起一只，趁热咬开，温热鲜醇的汤汁瞬间在口腔中爆开，顺着喉咙滑入心底，暖意与鲜味一同蔓延。绵密软糯的海胆黄在舌尖化开，细腻如沙，却又饱含丰润的油脂，鲜而不腻，甜润回甘。

　　对小编来说，虽然吃过各式各样的饺子，尝过万千滋味，但这一口海胆饺子别有滋味，极致鲜香，能治愈所有挑剔的味蕾。

　　（孟维鹏）