本报讯 （记者  吴华）  “挺享受一个人在家附近，找个干净的快餐店安静地吃个饭。”5月28日中午，在孙记包子柳港园店就餐的王女士向记者展示了她的消费记录：一粥一包子、一份小菜一只卤蛋，消费9.3元……

　　在外卖平台上，这样的“一人食”越来越多，悄然兴起的“微消费”模式推动商家推出小份食品，在满足人们体验式消费需求的同时可减少餐饮浪费。

　　在快节奏的现代生活中，“一人食”“两人餐”这样的“微消费”逐渐兴起，成为餐饮行业的一大特点。

　　业内人士认为，随着生活方式的改变和独居人口的增加，餐饮“微消费”不再是简单的餐饮需求，而是演变成一种生活态度和文化现象。

　　中研普华产业研究院《2025—2030年中国一人食经济行业发展现状分析与前景预测研究报告》显示，2025年一人食经济市场规模突破1.8万亿元，年复合增长率达15.3%，展示了巨大潜力和广阔前景。

　　记者走访部分餐企和消费者了解到，随着生活水平的提高和消费观念的转变，消费者更加注重餐饮的品质、口味和体验。“一人食”简餐不再被简单地视为“凑合”，而成为一种追求便捷、健康、个性化的餐饮选择。

　　消费者愿意为高品质的一人食产品支付更高的价格，促使餐饮企业不断提升产品质量和服务水平。

　　在古城东南邑经营一家音乐餐厅的史女士告诉记者，现在餐饮企业针对“微消费”需求推出各种创新产品，比如“一人食”套餐、双人套餐，满足了消费者的多样化需求。