天津市和平区鞍山道小学五年级  孙奕

　　我品尝过酸辣可口的贵州酸汤鱼、麻辣鲜香的重庆火锅、外酥里嫩的北京烤鸭、火遍全国的淄博烧烤……但最难忘的美食还是家乡的刀削面。

　　大同古城的街角处有个不起眼的刀削面馆，馆子虽然不大，但人气很旺，每天来吃面的人络绎不绝。

　　一天早餐，我又来此光顾。热腾腾的刀削面端上来，香气扑鼻，食欲大增。只见一指宽的削面躺在碗里，被卤汤覆盖着，汤面上的油膜在灯光下闪闪发亮，面条上有一层肉沫，几颗绿油油的油菜在碗里相互挤挨着，几根嫩绿的香菜苗挺着纤细身板儿在最上面站岗。刀削面的标配是卤蛋和豆腐干。椭圆形的深棕色卤蛋被我用筷子夹了起来，它却顽皮地扭动光滑的身体逃回了碗里，大战了三个回合，我终于紧紧夹住了它，一饱口福。接着，我向豆腐干“进军”了，它们土黄色的“战衣”上有很多小格子，它们害怕极了，细长的身躯和削面紧紧抱在一起，生怕我对它们出战。看到它们害怕的样子，我嘴角一扬，又快又准地夹起一根豆腐干送到嘴里，再吃一口面，美味至极。刀削面薄厚均匀，外滑内筋，嚼起来特别有劲道，我忍不住大口大口吃起来，发出吸溜吸溜的声音……

　　面馆里座无虚席，还有人为了吃上这口刀削面，等不上座位端着碗站着吃了起来，面馆到处都是吸溜吸溜的声音。吃完面，身体热乎了，头上微微冒汗，心中是无法比拟的满足。

　　我看到吃完面的人们，脸上都洋溢着笑容。这是结束了一天工作的人们享受着放松，这是外地回家的人们享受着乡情，这是来同游玩的人们享受着快乐。一碗碗刀削面，升腾着浓浓的温暖气息，弥漫着绵绵的幸福味道。

　　我爱家乡大同，尤爱大同刀削面。