本报讯 （记者 刘剑） 为切实推进肉制品专项整治“攻坚战”，切断非法供应链，近日，由市场监管、公安、农业农村三部门组成的联合执法队，对肉类批发市场、农贸集市、凌晨营业的肉类配送站、冷链仓库及餐饮集中区展开突击检查，严厉打击流通环节制售假劣肉制品违法行为。

　　执法人员来到大同市正宜鲜肉业，逐一核对经营资质，逐批查验生鲜猪肉的动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证。农业农村局工作人员重点核查屠宰来源与检疫记录，公安干警全程随同执法。在新胜市场和柳港园市场，市场监管执法人员对销售肉制品摊点的进货票据、购销台账、冷链储存条件进行细致核查，重点整治索证索票缺失、溯源链条断裂、私下规避监管交易等突出问题。

　　现场，第三方检测机构的技术人员同步开展工作，使用肉类水分测定仪、肉源性试剂卡等设备，对在售生鲜肉进行现场快速筛查；同时，对畜禽肉、熟肉制品进行抽样，送往实验室进行定性检测。对检查中发现的问题线索，市场监管部门将依法依规从快从严处理。