饭点将至，百盛星茂汇、万达广场、清远西街等大同主流商圈陆续迎来客流高峰。商场扶梯人来人往，餐饮楼层各类香气交织萦绕，老牌本土菜、网红甜品店、自助火锅店等门口纷纷排起长队。如今的大同商圈餐饮，早已跳出单一就餐功能，新潮业态集聚、新旧美食交融共生，成为市民休闲、游客打卡的消费主阵地，持续点亮城市烟火。

　　9月12日中午12时，星茂汇餐饮层人声鼎沸、烟火氤氲。海底捞火锅、烤肉店、相邻的茶饮、轻食门店坐满年轻食客，逛街休憩的市民、结伴出行的学生，构成热闹繁忙的午间图景。城市综合商圈主打多元适配的美食业态，既深耕大同本土经典味道，保留刀削面、羊杂、莜面等本地传统美食，满足本地人日常就餐和外地游客打卡需求，又紧跟消费潮流，引入新式茶饮、创意烘焙、特色小食、精致简餐等年轻化业态，贴合年轻消费群体不同需求。

　　“每天午、晚高峰座无虚席，旅游旺季游客占比能达到一半以上。商场距离城墙近，很多游客在古城里饭店排队要1个小时起步，便选择来这里就餐。”百盛云中店的龙聚祥古城西门店工作人员告诉记者，外地游客偏爱正宗晋味菜，点菜时会询问本地特色，而且大部分游客有备而来，都是照着攻略直接点餐。龙聚祥万达店同样火爆，高峰期门店外等位区坐满了研究菜单的顾客。不少游客表示，虽然无需像古城里一样等待许久，但用餐高峰期仍需抽号排队。

　　商圈火热的美食氛围收获了外地游客的认可。来自河北的游客李女士趁着假期带家人来同游玩，逛完古城后特意选择在商圈就餐。“原本以为只有老街才有特色美食，没想到商场里的本地菜品味道同样正宗。”李女士表示，比起古城内喜晋道动辄几十上百的排号，百盛喜晋道不需要排太久，一样可以吃到地道刀削面，还有更丰富的本地菜品可以选择。商圈吃住游玩一站式配齐，环境整洁、选择多样，不用辗转奔波，就餐体验十分舒心。

　　夜幕降临后，各大商圈氛围愈发热烈，咕嘟翻滚的火锅、滋滋冒油的烤肉、香气四溢的特色家常菜，交织成独属于大同夜经济的鲜活底色。得益于多功能的综合属性，忙碌了一周的学生和上班族，纷纷在周末晚上选择走进商场来一场身心的彻底放松，选择一家中意的餐厅打卡，而后开启游戏或逛街模式。“我之前在外地工作，最近才回家乡发展。每次过年回来都忙着陪家人，虽然知道家乡变化大，有很多外地游客来旅游，没想到现在商场里也能吃到心仪的美食。周末约朋友逛街做美甲再吃顿饭，特别惬意！”正在海底捞外排队的市民孙女士说。

　　从古城传统风味，到商圈多元美食，大同餐饮业态持续迭代、兼容并蓄。商圈餐饮的持续火热，有效带动购物、观影、夜游、文创零售等关联业态发展，形成完整的消费闭环，拉长城市消费链条。新旧共生、老少皆宜的商圈餐饮，既守住了大同本土烟火底色，又激活了城市新潮消费活力，让八方食客在一餐一味间，感受独有的烟火魅力与城市活力。 

　　本报记者  杨星仪