岁岁中秋,文脉绵长。大同人过中秋的隆重氛围仅次于春节,吃月饼、供月、赏月等传统习俗代代沿袭,从未褪色。在中秋佳节,总有一群默默坚守的“守月人”,有人深耕民俗、讲解古韵,有人坚守匠心、传承手艺,有人恪守家风、延续温情,他们以不同的方式守护着古都大同的中秋文脉。中秋假期,记者采访到几位“守月人”,听他们讲述那些刻在市井烟火、藏在民俗技艺、融在万家灯火里的中秋印记。
“大同人最重中秋,一进农历八月,街巷里就飘起烤月饼的香气,家家户户开始筹备节庆物件。” 中秋之夜的古城钟楼,月光皎洁、古韵悠悠,民俗专家赵佃玺将大同本土的中秋民俗向市民与游客娓娓道来。在他眼中,大同人的中秋,是刻在骨子里的仪式感与归属感。
每年中秋,赵佃玺都会来到钟楼,为市民与游客讲解中秋民俗,只为让更多人读懂传统文化的节日底蕴,留住属于大同的中秋文化根脉。
赵佃玺介绍说,中秋当夜,家家户户都会设案供月,摆上一枚硕大的团圆月饼,搭配西瓜、石榴等寓意吉祥的鲜果,张贴月神爷纸,虔诚拜月,静赏明月,整座城市浸润在谦和祝福的氛围中。最具特色的是古都少女的传统习俗,姑娘们会亲手编织精致的红线果络子,盛装鲜果佩戴在身,果香浓郁,尽显温婉雅致。
如果说民俗学者是中秋文化的“宣讲者”,那么,混糖月饼手艺人便是中秋味道的“守护者”。在古城东南邑丝路广场,月饼匠人王勇军守着烤炉,十余载深耕传统混糖月饼制作技艺,伴着浓郁的胡麻油香,烤制最地道的塞北中秋滋味。混糖月饼流行于晋北、内蒙古中西部等区域,是塞北大地独有的中秋味觉符号,无馅料,以胡麻油、面粉、糖混和烤制,是大同人中秋供月必不可少的食品。
“手工做月饼累且慢,但我始终舍不得放下。”王勇军说,如今愿意沉下心坚守传统烤饼技艺的手艺人越来越少,现烤混糖月饼不只是谋生的手艺,更是大同人难忘的中秋记忆。期间,不少市民在此排队买月饼,只为品尝正宗的家乡味道。王勇军表示,坚守匠心的同时,他更盼传承创新,希望打破技艺壁垒,主动分享古法制作技艺,让更多年轻人了解、喜爱大同的混糖月饼。
宏大的文化传承,最终要落脚于市民的烟火日常。对于市民张金元而言,中秋节的坚守藏在阖家团圆的温情家风里。每年中秋,无论工作多忙,他都会准时归家,和家人一起置办供品、祭拜月神、闲话家常,恪守传统习俗。
“中秋的核心是团圆,传统习俗是老祖宗留下的宝贵财富。”张金元说,民俗传承从来不是某一个人的事,而需要全民代代接力,正是无数普通家庭的坚守,让拜月、赏月、吃月饼的古老习俗延续至今,为古都中秋注入最温暖的烟火底色。
从民俗学者的文脉守护到手艺人的匠心传承,再到寻常百姓的家风延续,这群平凡的“守月人”,以各自的方式守护着大同独有的中秋韵味。一代代的接续传承,让古老民俗与时俱进、常焕新彩,让大同的中秋既有古风底蕴,更有烟火温情。
本报全媒体记者 王东蕾


