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市疾控中心提醒市民:

不要食用未熟透的羊肉

  (记者 董芳) 记者昨日从市疾控中心了解到,目前我市处于布病高发期,由于布病多寄生于羊等牲畜身上,市民与这些动物接触时一定要小心,且不要食用未熟透的羊肉。

  据了解,布病又称懒汉病,是布鲁氏杆菌侵入机体所引起的急性或慢性人畜共患的传染病。布病是我市的常见病,多发生于养羊户。感染布病后,病人一般在1-3周开始出现乏力、头痛、多汗、食欲不振等类似感冒的症状,只有一些发病比较急的患者开始的时候就出现恶寒、发热、多汗、疼痛、神经痛、乏力等典型的布病症状,所以,一般情况下,患者会首先被认为是

  普通感冒,容易延误病情。

  据市疾控中心专家介绍,人们在日常生活中,吃涮羊肉、烤羊肉串等没有熟透或生肉自家加工时操作用具生熟不分等都有可能感染布病。专家提醒市民,日常所需的肉类及其制品要从正规渠道购买。吃烤肉、涮锅时,不要为了追求鲜嫩的口感,吃没有熟透的羊肉,一定要烤熟、涮透,充分加热以后再食用。同时,在处理生肉时要注意卫生,刀和案板生熟要分开,并彻底清洗和消毒,及时正确洗手。养羊户要密切关注羊的健康状态,尤其是出现流产的母羊,要做好个人的防护措施,与羊接触时要戴口罩和橡胶手套。

 
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