虽说家门口超市什么品牌的醋都有，但家住东风里的王大娘还是早早来到武定北路的大同市田源酿造有限责任公司直营店买醋，这是她保持了十几年的消费习惯。王大娘说，吃了十几年的“田源”醋，她和家人就爱这种醇厚清香的醋味，就像小时候自家酿醋的味道。每年春节前，来这里买醋的人特别多，为了避开高峰期，她提前一个月就来了。

　　像王大娘这样的“田源”忠实粉丝还真不少，近的有六县四区的市民直接到田源直营店购买，远的有外省市的消费者开车到该公司购置家中一年的食醋。为什么“田源”食醋如此受消费者的钟爱？企业发展，质量先行。田源纯粮手工酿造的“御泉牌”食醋是以颗粒饱满、大小均匀、淀粉含量高的优质高粱为原料，博采传统工艺精华，引进现代生物科学技术，经过“蒸、酵、熏、淋、陈（冬捞夏晒）”，纯手工珍酿，其色泽黑紫、酸味柔和、绵甜可口，不仅是调味佐餐之珍品，更是营养保健之稀物。北魏红泉黄酒、田源养生黄酒是以晋北优质黍米为原料，应用古法黄酒酿造技艺，并结合现代科技精酿而成，陶坛陈藏，久储成芳，酒体色泽金黄、清亮透明，醇香浓郁、鲜甜爽口，含有人体必需的多种氨基酸和微量元素，是饮用、烹调、药引的佳品。

　　多年来，该公司秉承“传统工艺、纯粮酿造”理念，全方位树立“用质量打造品牌，用营销推动品牌，用服务塑造品牌”的营销模式，实施“科技兴企、名牌渗透、市场扩张”的经营理念，不断扩大企业规模，采用自动化的高温灭菌、灌装流水线等设备，提高了企业生产能力，扩大市场销售份额，品牌效益凸显品牌价值，让更多消费者认识了田源酿造。“御泉牌”食醋被评为“山西省放心食品”“山西省著名商标”“山西省可信产品”“6度酿造食醋”通过了国家绿色食品认证。该公司先后荣获“山西省优秀企业”“山西省质量信誉AA企业”“山西省守合同重信用企业”“大同市农业产业化龙头企业”等荣誉称号。

　　锦秀