本报讯 (记者 丁亚琴) 在逛超市的时候,人们经常会看到有的商品上标示着“临期商品,打折出售”,买一送一、第二件半价……各种折扣令人心动。那么临期食品到底可不可以食用呢?近日,记者就此问题走访了有关专家。
据有关专家介绍,临期食品是指即将到达食品保质期但仍然还在保质期内的食品。临期食品可不可以吃,关键是要看食品的品质有没有变化。比如,刚出厂的番茄罐头,经过杀菌后罐头里面大部分的维生素含量还较高,但是快到保质期时,维生素含量逐渐下降,从这个角度看,吃刚出厂的罐头比吃快到保质期的罐头的营养价值会更高一点,但安全性的变化不会很大。专家提醒顾客要避免冲动消费,一次不要买太多,避免再次浪费;要注意食品安全问题,尽量从正规商场或超市购买,购买后应尽快食用;食用时要注意食品是临期食品还是过期食品,再判断食品是否可以食用。