本报讯 (记者 吴华) 今年,大同美食火出圈,在各类媒体上频频“露脸”,这不,又被央视财经频道《回家吃饭》栏目相中,继11月20日推介大同4道“大菜”后,昨日又推介刀削面、烧麦、油炸糕、莜面4道大同面食。来大同,十二小时吃遍北方面食小吃,是节目组对大同面食的赞誉。
“大同可是有名的美食城,色香味美品位高,又有早点又有夜宵,尤其是那风味儿饭店特别火,来晚了没座儿您可别怨我,麻球炸糕莜面鱼儿,豆儿稀粥玉米黄儿,百花烧麦刀削面,和在一起可真‘舒坦’……”节目以一段独具大同地方特色的数来宝开场,对大同人而言十分吸睛。云海曲艺社王慧告诉记者,这段数来宝是曲艺社专门为《回家吃饭》拍摄创作的,能为宣传大同美食出一份力,虽然过程辛苦但还是很高兴。
鸿御百年削面、凤临阁、得月楼、和阳居老大同的猪肉臊子刀削面、添加了黄花的烧麦、髓油馅儿油炸糕、莜面窝窝代表大同面食出镜,味美色香又有颜值的面食小吃吸引着全国观众的眼球,也牢牢抓住品尝者的味蕾。拍摄期间,节目导演表示,大同不仅拥有丰厚的历史文化积淀,还有各式各样的面食小吃,感觉大同的面食只有想不到,没有做不到的,真不愧“国际美食之都”的称号。