本报记者 闫昌

　　夏风灼热吹，麦黄杏子肥。这几天，在阳高县广袤的土地上，绿树成荫，一颗颗鸡蛋大小的杏果压弯了枝头，引来不少人采摘游玩。在第二届山西特色专业镇投资贸易博览会大同展厅内，金黄饱满的大接杏、香气浓郁的杏仁露、回味悠长的杏子酒，同样受到大家的追捧。

　　阳高县种植杏树历史悠久，明代已开始种植，加之得天独厚的日照、降水等因素，非常适合杏树生长，所产杏果个大果匀、肉厚味甜，被誉为“三晋杏乡”，是全国干果经济林基地县，目前，有“京杏”“大接杏”等十多个品种，面积20余万亩，年产值达5.5亿元。

　　“尝尝这款杏酒，入口醇厚，酸度和甜度平衡得恰到好处，口感细腻丝滑，仿似山泉水在舌尖流淌，令人心旷神怡。”听着山西巳林农业开发有限责任公司王金香的精彩介绍，记者忍不住拿起一小杯一饮而尽。一瞬间，浓郁的杏子香气从嘴角溢出，清新而迷人，让人久久回味其中。

　　阳高县工信局相关负责人告诉记者，阳高杏脯的制作技艺也被评为非物质文化遗产，目前，该县有杏深加工企业15家，其中，国家级龙头企业1家，省级龙头企业1家，7家企业通过SC认证，年消化鲜食杏6000余吨，年产杏脯、杏干600吨、开口杏核500吨、杏仁饮料5万吨、杏酒5吨，品牌主要有“守口堡杏酒”“大泉山”“永久鸿”“王官屯”“雁北农夫”等。现在，该县正在以杏果为基础，着力打造“春赏杏花、夏摘杏果、秋品杏脯、冬喝杏饮”四季杏都，努力把这块金字招牌擦得更亮。