本报讯 （记者 张鑫） 为进一步加强学校食品安全监管，9月4日，平城区市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项检查行动。

　　“你们是如何对餐具进行清洗消毒的？”“我们对餐具的清洗和消毒分为一洗、二刷、三冲、四净、五消毒五个部分，并严格按照清洗消毒流程来执行。”当日，该局工作人员来到市博盛中学和北岳中学的食堂，对其清洗间、粗加工间、蔬菜库、面点间、贮藏间等逐一进行检查。检查期间，工作人员不时有针对性地进行提问，并对不足之处提出整改意见。同时，工作人员对两所学校的食品安全制度落实、人员晨检、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒及月度自查开展情况等内容进行了重点检查。

　　该局相关负责人表示，将继续加大对辖区学校食堂的检查力度，严格落实《山西省学校食堂食品安全管理办法》，并将学校及托幼机构食堂监管列入抽检工作计划及餐饮监管工作重点，严厉打击违法违规行为，防范食品安全事件发生。