本报讯 （记者 丁亚琴） 为进一步强化学校食品安全管理体系，让学生家长更真切地了解学校食堂食品安全状况，强化对学校食堂的监督，近日，平城区17校开展了学校食堂家长开放日活动。

　　活动邀请家长代表走进学校食堂，全方位了解食堂操作流程及孩子的饮食就餐情况，近距离参观食堂的厨房、配菜间、加工间、原料储存和餐具清洗消毒等区域，家长们全程见证了加工、烹饪、备餐等环节。工作人员为家长们讲解了食材的采购、配送、加工制作及销售的每一个步骤，并征求家长们的意见和建议，就相关问题和疑惑进行解答。

　　此次开放日活动，不仅增强了校园食品安全工作的透明度，也充分发挥了家长的监管作用，真正让家长成为学校管理工作的参与者、监督者和建议者，有利于督促学校继续把好食品安全关，以规范促品质，以评价促发展，把好校园食品安全关。