天气逐渐转暖，怕晒黑的小伙伴物理防晒、防晒美白产品可能都齐齐上阵了。然而通过饮食，可不可以帮助我们美白皮肤呢？市五医院皮肤科主任常桂香为大家总结了以下几种有助于美白的蔬菜:

　　西兰花：富含维生素C、胡萝卜素和维生素K等多种营养物质。维生素C能促进胶原蛋白合成，有助于保持皮肤弹性，还能抑制黑色素形成，有一定美白作用。

　　西红柿：含有番茄红素，是一种强大的抗氧化剂，能对抗自由基对皮肤的伤害，减少色斑形成，同时其维生素C含量也有助于美白。

　　白菜：富含维生素C、维生素E等，能抑制黑色素生成，起到抗氧化和美白的作用。

　　芹菜：含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，排出毒素，其含有的呋喃香豆素等成分在一定程度上有助于美白肌肤。

　　土豆：含有多种维生素和无机盐，其中的维生素C可抑制黑色素形成，帮助美白皮肤，同时还能为皮肤提供营养。

　　市五医院皮肤科主任常桂香说，以上介绍的蔬菜在美白皮肤上有一定作用，但美白是个受多种因素影响的复杂过程，包括遗传基因、日常防晒、生活作息和整体饮食结构等，它们的作用综合影响着皮肤的状态。在生活中，要想皮肤健康美白，需要养成健康的生活方式，全方位呵护肌肤，而吃美白蔬菜也仅仅是其中的一种方法。

　　（孙晓娟）