在2025黄花产业发展大会产销对接洽谈会上，山西亿康源商贸有限公司晶莹剔透、Q弹软糯的黄花玻璃蒸饺透过蒸笼缝隙弥漫出浓郁而独特的香气。“这是我们去年推出的黄花玻璃蒸饺，将黄花的鲜香融入地方美食，成为更具食用价值的黄花产品。”该公司董事长段英英自信地说，“大同有600余年黄花种植历史，是我国的黄花主产区之一，黄花品质非常高。”

　　近年来，在大同黄花产业蓬勃发展的浪潮中，段英英的同行们各显神通，开发出了黄花啤酒、黄花面膜、黄花饼等众多产品，深受消费者喜爱。而段英英将目光聚焦自己的“老本行”，带领团队研发出黄花玻璃蒸饺，并成功申请专利，加入黄花产业发展“大家庭”。“大家的认可给了我极大的鼓舞，也让我更加坚定了将黄花玻璃蒸饺打造成代表咱大同的特色美食的决心，让其走出山西、走上全国各地的餐桌。”段英英告诉记者。

　　如今，段英英又得到一个重要身份——第二届大同黄花推介官。谈及此项殊荣，她的眼中闪烁着激动与自豪的光芒：“很荣幸成为第二届大同黄花推介官，我将围绕黄花加强产品研发，适应市场不同口味需求，推出更多消费者喜爱的产品，向更广泛人群展示大同黄花独特魅力和多重价值，为保护好发展好大同黄花产业发挥积极作用、作出更大贡献。”