盛夏七月，阳高县杏林金黄满枝，沉甸甸的大接杏压弯枝条，清甜果香随风漫溢。果农攀梯摘果、游客穿梭采摘、快递工人打包贴单，筐篮碰撞声、欢声笑语交织成丰收图景。

　　线上线下齐热销

　　鲜果加工双线走俏

　　“看看我家的杏，12亩大接杏，个头大、汁水足。”日前，记者走进阳高县东小村镇大嘴窑村杏林，金黄饱满的大接杏挂满枝头，果农陈炳义指着三轮车里满筐鲜果喜上眉梢。而种植户孙秀芬在一旁算起收成，“从6月26日开园，我已经卖出4000余斤，预计还能再卖三四千斤。”嫁来阳高30多年的她常年打理杏树，修剪花枝、疏花控果，只为结出优质大杏。

　　“今年，主播来帮着卖杏，订单排到云南、广州，根本不愁卖。”东小村镇下马涧村的杏林，随处可见现场直播带货的主播，手机镜头对准挂满果实的枝头，线上订单源源不断。地头快递点里，网套、纸箱等摆放整齐，快递员给果子套网套、称重、贴单，杏果当天就能发往全国各地。线下采摘游同样火爆，吸引着北京、太原、张家口等地游客。“春赏杏花、夏摘杏果”模式就地消化鲜果。鲜果还同步入驻各地商超、大型批发市场，建立起了稳定的供销关系。

　　“我们年产果脯、杏干500吨，采用线上直播+线下商超订单模式，‘雁门三犁+帮扶车间+技能培训’模式，既解决农户卖杏难，还带动百余村民稳定就业。”在王官屯镇山西雁门三犁农业科技有限公司厂区，另一股销售热潮正在上演。院内铺满晾晒的杏核，冷库中码放整齐的京杏等待加工。

　　深加工产品凭借过硬品质斩获市场口碑，守口堡酒庄酿造的杏酒斩获国际大奖，750毫升尊享款拿下2025年FIWA法国葡萄酒大赛金奖，375毫升经典款斩获2024年赛事银奖，杏酒酿造技艺入选县级非遗名录，成为高端特色礼品爆款。全县50余家杏加工企业年消化鲜杏6000吨，化解鲜果集中上市滞销难题，杏脯、杏干、杏酒、杏仁露等产品覆盖全国商超与特产门店，市场认可度持续攀升。

　　高寒旱作得天独厚

　　三百年杏乡育优品

　　阳高县地处晋北高原温带大陆性季风气候区，独特高寒干旱环境、充足日照、巨大昼夜温差，造就别处无法复刻的杏果品质，也让这里拥有“三晋杏乡”美誉，杏树种植史长达300余年。

　　阳高县现代发展农业中心副主任刘艳军向记者细数本土先天优势：“昼夜温差大，杏果糖分充分积累，富含蛋白质、矿物质与多种维生素，口感香甜浓郁。全县杏园稳定在20万亩，规模全省第一，鲜食杏3.75万亩、仁用杏16.3万亩，11个乡镇连片种植，培育5亩以上优产杏园1200多个。”品种布局层次分明，形成“鲜食+仁用”协同发展格局。鲜食主打大接杏、京杏，果肉细腻、含糖量高，是鲜销与加工的核心原料；龙王帽等仁用杏杏仁饱满、出油率高，专供坚果、油料加工，另有金太阳、香白杏、凯特等10余种品种错峰成熟，拉长鲜果供应周期，分散市场风险。

　　漫长种植历史沉淀独特农耕底蕴，当地农户代代摸索杏树管护经验，依托采凉山脚下沙质土壤，透水透气，适配杏树根系生长。不同于南方多雨产区，阳高干旱少涝，果树病害少，天然减少农药使用，鲜果天然绿色、风味纯粹，成为消费者青睐的核心卖点。全县连片仁用杏基地形成规模化种植格局，为产业持续发展筑牢原料根基。

　　智慧农业筑牢“防护墙”

　　精细管护提质增效

　　“以前最怕倒春寒、冰雹，一场霜冻一年白干，现在有了全套防护技术，我们种地心里踏实多了。”农户李飞指着枝头鲜果感慨道。鲜食杏开花早，极易遭遇霜冻、冰雹侵袭。针对这一难题，阳高县农业、科技部门搭建起“气象哨兵+烟熏桶+无人机飞防”集成防护体系，在灾害高发区布设监测点位，提前预判降温、冰雹天气，同步启用烟熏防冻、无人机药剂防护，为杏林筑起全天候防护屏障。该县推行精细化田间管理，农技人员下沉各乡镇推广“疏果保优”“叶面补肥”标准化技术，剔除弱果、病果，集中养分供给优质果实，全县杏果优质果率从70%提升至90%，鲜果收购价显著上涨。冬季开展统一剪枝管护， （下转第三版）

　　　　（上接第一版）春夏开展病虫害田间指导，组建专家团队常态化下乡培训农户。

　　政策与保险双重兜底，阳高出台鲜果杏专项保险政策，覆盖全县种植户，降低自然灾害带来的经济损失，同步推进标准化果园建设，改造低产杏园，发展设施水果大棚，错峰上市抢占市场先机。“我们持续对接科研院所，开展品种改良、种植技术试验，依靠科技把杏果品质做精做优。”刘艳军介绍，全县现有5万亩标准化鲜食杏园，依靠智慧农业与精细化管理，实现从“靠天收”向“科技稳收”转变。

　　全链融合多元增值

　　小杏果撑起振兴大产业

　　一颗杏果，从鲜果采摘到精深加工，从田园观光到文创酿造，阳高县走出“种植+加工+电商+文旅”融合路径，真正做到“一颗杏全身是宝”。“果脯果干富含维生素与矿物质，契合当下健康消费需求。我们定位中端市场，组建研发团队，专攻无蔗糖、低糖、有机零添加系列杏制产品。”雁门三犁负责人韩明亮介绍。

　　刘艳军告诉记者，全县培育50余家杏果深加工企业，形成龙头牵头、合作社配套的加工集群，全自动分拣、低温烘干、真空包装生产线全覆盖，配套全程质量追溯体系。鲜果制杏脯、杏酱，杏仁加工休闲坚果，京杏酿造特色杏酒，年加工杏产品近1100吨，大幅提升了果品附加值。

　　该县坚持“区域品牌+企业品牌”双线培育，打造“王官屯京杏”区域标志品牌；鼓励企业和种植户注册自主品牌，培育出“李平大杏”等知名企业品牌；通过举办各类活动，打通线上线下销售渠道。

　　“听说杏子熟了，既能观光采摘，还能现场品尝地道大接杏，我特意从乌兰察布过来。”游客宁女士说。阳高县依托20万亩杏林，打造四季文旅IP，春日长城杏花季、夏日全域采摘游，守口堡酒庄融合长城文化与杏酒酿造，配套民宿餐饮，拓宽村民增收渠道。

　　“我县推行‘合作社+龙头企业+农户’联结模式，企业统一供苗、技术指导、保底收购，杏产业每年带动大批农户增收，同步带动包装、物流、餐饮配套产业，为乡村振兴注入持久活力。”刘艳军补充道。

　　如今，这颗小小的杏果，已经从“土特产”一步步变成走向全国的“金名片”，变成了杏农手里攥得住的“甜蜜致富果”，也成为乡村振兴的强劲引擎。