9月28日，暮色渐浓，大同大学永固街小吃街又热闹起来，“梁记爆肚”摊位前食客络绎不绝。摊主刘娜与丈夫默契配合，涮煮毛肚、调配食材、淋上秘制酱料，浓郁鲜香萦绕街巷，成为夜市的暖心风景。

　　2019年，刘娜夫妻二人投身小吃经营，一年后，专注爆肚制作至今。为适配本地食客口味，夫妻俩专程外出学艺，“结合大同人偏爱浓郁厚重口味的特点，根据老顾客反馈不断调试酱汁、改良风味，既贴合本地口感，也适配外地游客口味。”刘娜告诉记者，摊位所有酱料、酱油均为品牌产品，用料实在、风味独特。凭借匠心坚守与诚信经营，小摊积攒了绝佳口碑。目前，两处摊位每日消耗新鲜毛肚百余斤，客源稳定、回头客众多，还有不少外地游客慕名前来。

　　7年烟火坚守，方寸小摊承载着平凡创业者的奋斗与热爱。夫妻俩以踏实肯干的初心和货真价实的经营深耕小摊、留住食客，在袅袅市井烟火中，书写着普通人扎根城市的温暖奋斗故事。