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食材热销 腊八粥味渐浓

粮油店工作人员正在为腊八粥食材补货 李兴华 摄

  本报讯 (记者 李兴华) 腊八节临近,记者昨日走访市场发现,无论是搭配好的八宝米,还是薏米、红豆、花生等加工腊八粥所需的食材开始热销起来,不同颜色的五谷杂粮混合在一起,散发出浓浓的年味儿。

  昨日上午,记者走访多家超市和粮油店发现,商家已提前做好准备,将熬制腊八粥的各类食材摆放在了显眼的位置,仓储盒里除了已经搭配好了的八宝米外,红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米等腊八粥食材分开摆放,供市民们挑选。“有的顾客喜好自己搭配各种杂粮,也有的顾客图方便直接购买搭配好的腊八粥半成品。”武定北路一家超市杂粮区工作人员介绍。

  正在挑选熬制腊八粥食材的市民张烨告诉记者:“我还是打算买这种配好了的腊八米,买回去直接淘一下就可以下锅,省事得多,自己来配食材的话,耽搁时间不说,搭配不好熬出来的腊八粥口感也会打折扣。”

  在云中路经营粮油生意的赵淑荣表示,平时黑米、香米、玉米、红豆这样的等杂粮销量平平,而随着腊八节的临近,这些杂粮的销量明显增多,特别是糯米、红豆等腊八粥食材销量大增。“公公婆婆和我们一起住,每到腊八节都要自己买材料做腊八粥,今年也不例外。”正忙着选购红豆的市民麻惠琴说。

 
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