夏季，高温闷热的天气容易使食物变质，而且贪吃生冷食物等不健康的饮食习惯也会对人的身体造成一定伤害。因此，饮食安全在夏季尤为重要。

　　一到夏季，许多人都会觉得食欲不振，而且还很容易上火。那么，炎热夏季，我们在饮食上要注意些什么呢？我市一家医院消化科的王大夫说，夏季饮食宜清淡，可多吃绿豆芽、海带、木耳、黄瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清热祛火的食物。还要多喝水，但不能用饮料代替水，因为饮料中含有较多的糖分及电解质，会对胃产生刺激，影响消化和食欲。另外，夏季人体新陈代谢较快，肠胃功能相对较弱。为了减轻肠胃负担，可多吃养胃的食物，如面食、小米粥、燕麦粥、南瓜、西兰花等。冷饮要尽量少吃，更不能一次大量食用，以免刺激肠胃，影响胃液分泌，从而造成消化不良、腹痛、腹泻等胃肠道疾病。除此之外，夏季炎热，人体容易上火，所以在饮食上要尽量少吃或者不吃辛辣食物。

　　夏季，除了在平时的饮食上要多加注意外，在选购食品上也要小心。市市场监督管理局有关工作人员也提醒说，夏季选购食品时，要尽量到大型商场或超市购买正规企业生产的食品，购买时要注意检查产品外包装标识，看标识内容是否齐全，是否超出保质期。选购肉类、禽类、水产品等生鲜食品时，还应检查是否有胀袋、颜色变化、异味等现象。尽量购买新鲜食品，并在购回后要及时放进冰箱，进行冷藏或冷冻保存，食用前要烧熟煮透。另外，冰箱内生、熟食品的存放也要严格分开，尽量避免吃过夜的剩饭剩菜。　　　　　　　　　　　　　　  一凡