本报讯 （记者 高欣） 时下，低脂、低热量、低糖低盐的轻食受到越来越多年轻人的青睐。记者近日走访发现，“轻食消费”渐成年轻人健康生活“新食尚”。

　　在友谊南街一家主打轻食的餐饮店，菜单中各式沙拉、粗粮三明治、果蔬饮品等轻食类食品琳琅满目，价格基本在20元至60元之间。“轻食所选用的食材都是低热量、高膳食纤维的，制作过程不需要传统的煎炒烹炸，更多的是蒸煮配以简单的酱汁，提倡少油少盐少糖。我们店里的配餐都是根据蛋白质、碳水化合物等营养素合理配比，以及低热量、少油少盐的标准制作搭配的，非常受年轻人欢迎。”店员告诉记者，店里很多顾客都是长期健身或练瑜伽的，尤以年轻女性居多，对饮食和营养搭配要求很高。

　　田女士是一位瑜伽教练，也是一名轻食爱好者。为保持身材，她会严格控制每天摄入的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，她还引导学员跟她一起“吃草”，帮助大家记录每天卡路里的摄入量，给出合理进食建议。长期关注轻食的市民王颖说：“比起点外卖，我更喜欢按照美食博主们的推荐，自己制作轻食。”

　　不只是在线下餐饮店，在各线上外卖平台，搜索“轻食”，也有数量众多的卖家供选择，热门商家月销量近2000单，且好评如潮。“轻食虽好，但也要注意营养均衡，科学饮食才能真正保持健康。”在我市从事多年健身服务行业的梁教练说，轻食中大多都是蔬菜、水果、鸡胸、三文鱼等低脂低热量食物，建议市民在选择时注意均衡搭配，避免将沙拉作为主食，多吃粗粮，配合中小强度的运动，才能达到健康饮食的目的。