绿茶，是我们生活中常见的茶类之一，也是茶叶种类当中品种较多的一大类。夏季，是饮用绿茶的最佳时节。但看似简单的绿茶，可并非只是用水直接冲泡那么简单。

　　相信懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但可能还有很多人对于如何泡不同种类的绿茶不太了解，今天就给大家介绍一下关于绿茶的“三投法”。首先是“上投法”，此种泡法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如碧螺春、信阳毛尖、恩施玉露一类的绿茶。由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。其次是“中投法”，此种泡法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至90℃左右时，将茶叶放入杯中，再将约90℃的开水沿杯口从一个地方倒下去即可。注水的时候注意水柱高细些，这样还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。最后是“下投法”，此种泡法为先放茶，再倒水。像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用“下投法”泡，因为它们的叶片不算特别嫩，而且面积大。如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。

　　知道了绿茶的泡法，相信以后你就不会再纳闷，为什么你喝的绿茶味道不太对了。只要看看这三种泡法，哪一种更适合你的绿茶吧。　　　　　　   谦益泰