醋是生活必备的调味品，不仅可以帮助大家烹调美味菜肴，而且经常食用还会有意想不到的功效。市田源酿造有限责任公司总经理高瑞举说，适度、适时食用醋，才能真正发挥出醋的功效，但有些食物是不能与醋同吃的。

　　1.醋与牛奶

　　古人有“奶与酸物相反”的说法，醋中含有醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度。当食物酸度增加到一定程度时，则容易发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。尤其是肠胃虚寒的人，更易引起消化不良或腹泻。所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋制食物。

　　2.醋与羊肉

　　羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，所以两物同食，容易生火。羊肉汤中不宜加醋，平时心脏功能不好及血液病患者更应注意。因为羊肉火热，功能益气补虚。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，不宜与羊肉同食。　　　　　　　　   广告信息