本报讯  （记者 高燕）  “吃盐过多会给身体带来很多危害，不仅会增加高血压、心脏病等疾病的风险，还可能引发胃癌。大同人的饮食习惯重油重盐，这样对身体是非常不健康的……” 9月第3周是中国减盐周，15日，市疾控中心在明堂公园“摆摊设点”宣传减盐理念。

　　据了解，无盐不香是人们对美食烹制的基本认识，爱吃咸也是很多老一辈人的口味偏好。由于受生活习惯影响，我市市民的口味偏咸，成年人每天食盐量超出10克，远远高出世界卫生组织和健康中国行动“每天不超过5克”的推荐量。虽然近年来，市民健康意识不断提升，大多数人也知道“吃得咸、口味重”会带来诸如高血压、血管硬化、中风等一系列心血管健康问题，但是养成的习惯很难纠正。

　　“这是减盐健康教育手册，您拿一本回家后可以看看，减盐的小技巧里面都有，不妨试试。”“我见您刚看完展板，填个健康知识调查问卷，看看掌握了多少健康知识。”“减盐需要循序渐进，在日常饮食中逐渐减少食盐使用量，人们对咸味的需求也会逐渐降低……”是日，市疾控中心工作人员在明堂公园开展减盐宣传活动，通过展板、发放宣传资料、健康知识调查问卷等方式，宣传减盐理念，传播低盐饮食知识。由于晨练的市民较多，所以宣传活动吸引了众多市民。

　　市疾控中心提醒，人的口味是可以慢慢改变的，炒菜时少放5%~10%的盐并不影响菜肴的口味。同时，含盐高的食物吃起来不一定咸，单靠味觉并不能准确分辨食物中的盐含量。其中，除了自家饭菜中添加的盐外，广泛存在的“藏起来”的盐成为食盐摄入过多的幕后推手，比如方便面、挂面、坚果、面包、饼干、冰激凌、加工肉制品、调味品等，所以要警惕这些“藏起来”的盐。