绿头鸭是世界上大部分家鸭的祖先，我们熟悉的美食“北京烤鸭”的原材料北京鸭，就是绿头鸭——经过人工驯化的产物。绿头鸭主要栖息于水生植物丰富的湖泊、河流、池塘、沼泽等水域中。性好动，常发出‘ga-ga-ga-’的叫声，响亮清脆，很远即可听见。