立冬至，初雪来。立冬过后,天明显黑得更早了，冬季从此开始。在立冬时，北方地区的习俗是吃饺子。立冬之后也是蔬菜收获的季节，人们开始大规模贮存白菜、萝卜、土豆等各种蔬菜，以保证冬天的日常食用。尤其在北方，贮存白菜、大葱已经成了一道亮丽的风景线。