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需求增加

猪肉价格小幅上涨

  本报讯 (记者 李兴华) 昨日,家住柳港园小区的刘庆龙去市场上购买猪肉时发现猪肉涨价了,买了3.5公斤猪肉花费了近百元。刘先生感慨,猪肉行情提前进入了节日模式。

  刘庆龙说,新年将至,儿子和女儿全家都会来一起吃饭,因此他和往年一样,要提前买些食材。算了算,除了炒菜用到猪肉外,还要做烧肉、丸子等,需要准备的量要多一些。“上个星期我来询问猪肉的价格,就比现在每斤便宜1元多,没想到几天就涨了,好在涨得不多。”刘先生说。

  记者走访了解到,目前,猪后腿肉、猪五花的市场零售价均在每公斤26元左右,里脊肉、精排等价格略高,每公斤在30元至40元。“我印象最深的是两个月前,猪肉价格最低时卖过每公斤不到14元。那段时间零售价上不去,顾客也不多,猪肉市场一度陷入困境。”猪肉零售商魏先生说。

  在东风东街附近农贸超市经营猪肉生意的周军告诉记者,需求增多是猪肉价格上涨的主要原因。新年临近,除了相当一部分市民需要置办猪肉作为节日餐桌主角外,餐饮业拉动也是推动猪肉价格上涨的一大因素。

 
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