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中秋节临近

月饼市场逐渐升温

超市内售卖的月饼种类繁多 孙露 摄

  本报讯 (记者 孙露) 连日来,记者走访市场了解到,我市月饼市场迎来销售旺季,线上线下销售火爆,本地各大月饼加工企业组织工人加班加点赶制月饼,全力满足市场需求。

  月饼飘香 店铺销售火爆

  这些天,路过我市一家老字号月饼店铺,浓浓的月饼香味儿就会扑面而来。抬眼望去,店铺门前排起了长长的队伍,市民争相购买现出炉的手工月饼。

  据工作人员介绍,店里的月饼有带馅月饼和传统混糖月饼,带馅月饼包括经典五仁月饼、酥皮五仁月饼、提浆五仁月饼、提浆枣泥月饼;传统混糖月饼有白糖月饼、红糖月饼、玫瑰月饼。在包制、上烤盘等加工流程中全是手工制作,因外壳金黄酥脆、馅料香甜可口,深受消费者青睐。“每年临近中秋节都会提前备货,但还是跟不上销售。”工作人员对记者说。

  记者走访了解到,一些农贸市场、菜市场内卖月饼的商户逐渐多了起来,大街小巷的蛋糕店也开始主要加工月饼。

  价格亲民 超市抢占商机

  28日,记者在西环路一家大型超市内看到,中秋海报悬挂在入口处,月饼销售专区展示的月饼种类繁多,各品牌月饼的促销人员纷纷推出试尝、买赠来招揽顾客。盒装的、散装的,各式各样,价格从几十元到上百元不等。超市促销员介绍,本地及周边品牌月饼比较受欢迎。按照市场规律,各大超市一般在距离中秋节一个月的节点完成大量铺货,以抢占节日商机。

  “中秋市场氛围已经烘托出来了,总想买点现出炉的月饼当作早餐,提前尝尝鲜。”采访中一位市民说,今年市场上的高档月饼礼盒售价在300元—500元之间,这和前几年动辄上千元的礼盒比,价格下调幅度很大。

  口味翻新 黄花月饼畅销

  中秋节前,市面上月饼花样不断翻新。记者在走访中注意到,礼盒装月饼外包装也多以月亮、金鱼、牡丹花等装饰为主,口味除了豆沙、蛋黄、莲蓉等传统馅料外,还有风味瓜蓉、冰皮月饼、杏仁巧克力等新口味儿,同时也不乏一些低糖、低油脂的黄花月饼,受到消费者欢迎。

  “这款月饼闻起来有淡淡的黄花香味儿。”在御东行政中心扶贫助销超市内,琳琅满目的礼盒月饼陈列在显眼的货架上,尤属大同黄花月饼受到的关注度最高,前来购买的职工络绎不绝,称赞不已。

  在柳港园一家蛋糕店,本地另一个品牌的大同黄花月饼分为广式、苏式、新中式系列,有清甜、咸香、椒麻等多种口味。不少市民评价,黄花月饼颜值高、味道新、包装漂亮,以消费助农,还能支持本地特色产业发展。

 
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