在我国，胃癌发病率仅次于肺癌。专家认为，吃饭时养成的不良习惯，容易伤胃并导致发生胃癌。

　　吃饭速度太快

　　有些人因为加班或赶时间，吃饭速度很快，后来逐渐养成了习惯，吃饭速度极快，没有咀嚼几下就咽了下去。

　　胃经常消化没有被咀嚼细碎的食物，导致胃壁黏膜经常受到硬物刺激，久而久之，胃黏膜受损，再有其他因素叠加刺激，易发生癌变。

　　饥饱无常

　　因工作、玩游戏、看影视剧等原因，导致日常的吃饭时间不固定。不饿就少吃或不吃，饿了就大吃海吃。又或者遇到不好吃的，宁肯饿肚子也要少吃，遇到好吃的食物就吃得非常多，胃的蠕动功能失调，有时扩张过度，有时收缩过度，时间长了消化能力下降，尚未消化的食物不断刺激胃壁黏膜，时间长了也易引起癌变。

　　吃饭时烟酒不离口

　　有许多男性习惯在吃饭时，边吃边聊，空闲时抽支烟。烟中含有多种有毒物质，这些物质会严重损害胃黏膜细胞。也有些人大量饮酒，甚至空腹饮酒。酒的性质偏热，不但伤胃，还会伤肝。

　　保护好胃，其他脏腑器官才会有行使正常功能的基础。因此，吃饭时需要戒除不良习惯，减少高盐食物，最好使用公筷来夹菜，避免幽门螺旋杆菌的感染。

　　偏爱生冷食物或辛热食物

　　有些人喜欢吃凉拌菜， 这样会增加胃寒，导致胃动力下降，食物不能完全被消化，形成积食。消化不良会使胃肠黏膜长期受损，最后演变为胃癌，辛辣偏热的食物也易导致胃黏膜细胞受损。  

　　(摘自《广州日报》)