塞北箭汽车、蓝浪洗衣粉、同风火腿，都曾是大同的本土知名品牌，在国内都拥有很高的知名度。但随着时间的推移，这些品牌慢慢消失在历史的长河中，成了大同人的集体记忆。不过，日前，山西北肉冷链加工产业园入园品牌“同风”老字号启动仪式举行，标志着大同老字号品牌“同风”重新回归大同人的生活。

　　山西省同风肉制品集团股份有限公司（简称同风集团），曾是我市的一家大型食品加工企业。公司的前身是大同市肉制品厂，代表性产品有同风火腿肠、同风冰花肉、同风肉枣等。采访中记者了解到，1964年，大同市第二商业局食品公司熟肉商店开业，1986年11月更名为大同市肉制品厂，1990年被大同市财政局评定为中型企业。1993年3月，大同市肉制品厂更名为大同同风肉制品厂，同年被评定为大型企业。1998年，山西省同风肉制品集团股份有限公司成立，并组建山西同风农业股份有限公司。1999年，公司日生产肉制品30吨到40吨，年产值达6亿元，规模仅次于“春都”和“双汇”。而且，“同风”品牌还先后两次被评为山西省著名商标。

　　记者在采访中了解到，在沉寂多年后，经过不断研发做精，“同风”品牌不论是从产品包装，还是店面包装和生产工艺上都更加符合当代人的审美和需求，唯一不变的就是那始终如一的口感和“同风人”对品质的坚持。日前，记者在同风鲜生活旗舰店看到，店面装修上很多地方运用了一些大同本土的文化和历史元素，再经过国潮风的修饰，风格简单大气。在销售方式上，不仅有店面销售，还开设了直播间，每天都有主播进行线上直播销售。此外，在产品分类上也进行了改进，店内不仅设有人们熟悉的熟食区，还新增了生鲜区、方便料理区、休闲零食区、加工区，并为来店顾客特设了水吧。

　　作为曾经家喻户晓的大同老品牌，相信“同风”老字号的重新启动，在丰富市民菜篮子的同时，也会进一步扩大我市老字号的知名度和影响力，将大同的老字号品牌推向全国、推向世界。　　  （孟维鹏）