本报记者  牛瑞芳

　　永和文瀛饭店独有的山水园林美景，独具的大院文化气质，晋风晋韵，亭台楼阁，让人心旷神怡；垂柳、碧水、小桥、游来游去的鱼儿，犹如画卷，让人恍惚间忘却城市的喧嚣……

　　9月13日下午，永和文瀛饭店迎来一场别开生面的活动——“雪花啤酒·寻味大同”红爵啤酒品鉴会。当美酒遇见美景，注定会让人陶醉。

　　此次红爵啤酒品鉴会是“雪花啤酒·寻味大同”第三季的第二场。红爵啤酒原产地为荷兰，已有150年的历史。2019年4月，华润雪花啤酒和喜力啤酒达成战略合作，红爵啤酒全面进入中国。这是华润雪花啤酒成功迈出国际化的第一步，不仅丰富了喜力集团在中国市场的高端啤酒品牌矩阵，而且完善了华润雪花啤酒国际高端品牌群的产品布局，增强了华润雪花啤酒在高端市场的竞争力。

　　红爵啤酒由优质纯天然原料造就而成，100％全麦芽酿造让啤酒的色泽、香气、酒体、口感浑然天成，精心慢酿又让红爵啤酒的精致更具雕琢感。8.5°p的原麦汁浓度及细腻的泡沫，使其入口极为顺畅，初品乍苦微甜，再品清新爽洌。

　　在是日的活动现场，极具异域风情的舞蹈不仅点燃了气氛，也诠释了源自阿姆斯特尔河畔的红爵啤酒的独特文化内涵。人们和着音乐轻轻摇摆，品味着清新爽洌的啤酒，欢声笑语回响在美景之中。

　　永和文瀛饭店是我市一家知名品牌饭店，其前身“永和食府”更是大同人心目中的一块金字招牌，是“永和”人用30多年的岁月和“食德饮和、尽善尽美”的理念积淀而成。这里除了美景，还有让人惦念的美食。永和文瀛饭店菜品非常丰富，有私房菜、大众菜、民间菜、传统菜，每一类菜品都是精心研究、精制而成的。烤肘子、老大同什锦火锅、永和熏蒸鸡等等，每一道都令人垂涎欲滴，难以忘怀。

　　在是日的活动中，永和文瀛饭店的负责人很用心地推荐了卤味大拼和毛血旺两道菜，与啤酒堪称“绝配”。其中，卤味大拼由卤蛋、卤肠、卤肉、卤豆制品加两色蔬菜和蒜片而成，味道浓郁，香而不腻，色泽搭配和谐。毛血旺是一道著名的川菜，永和文瀛饭店的毛血旺用料十足，麻、辣、鲜、香，四味俱全。除主料鸭血之外，还有鳝鱼片、毛肚、鱿鱼、肥肠、午餐肉等。虽然麻、辣、鲜、香四味俱全，但麻度、辣度又略低，更适合大同人的口味。

　　夜色渐浓，一轮明月升上当空。美食、美酒、美景，美美与共。