白茶是我国六大茶类之一，属轻微发酵茶。一般根据采摘芽叶的不同，白茶又分为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。了解白茶的人都知道，白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的美誉，长时间的储存不仅会丰富白茶中的内含物质，提升白茶的药用价值，而且在口感上也会更加醇正。那么，储存多长时间的老白茶更好喝？

　　据我市一家茶庄的茶艺师介绍，白茶的年代越久，其药用价值越高。至于白茶储存多长时间后更好喝，这就要看每个人自身的品饮习惯。有的人喜欢口感淡一点的白茶，有的人则偏爱陈茶的温和。而且，白茶在转化过程中，每一个阶段的味道和口感也是不一样的。一般来说，白茶最少要存放3年以上才可以称为老白茶。这时候的白茶内质稳定，口感香甜甘润、醇滑细腻，茶性向着温和变化，十分适合品饮，也深受许多茶友的喜爱。存放7到10年的老白茶，级别较高的茶叶会产生枣香或是中药材香，茶汤颜色晶莹剔透，茶性柔和，味道醇正，药用价值也更高。

　　不过，这位茶艺师也提醒说，白茶无论存放多长时间，都有一个关键的前提条件，那就是白茶的质量要好，包括原材料和加工工艺都要好。只有高品质的白茶，才可以经过长时间正确的储存，成为口感醇正的老白茶。　　　　　　 （一凡）