黄酒饮法多种多样，而冬天宜热饮。那么黄酒如何加热呢？市田源酿造有限责任公司负责人高瑞举说，将黄酒倒入温酒壶内，然后将温酒壶放入热水中烫热，这是更方便的加热方法，也避免了热煮黄酒时火候和时间把握不好的问题。

　　具体步骤:

　　1.将黄酒倒入到温酒壶中。

　　2.将开水倒入温酒器中，热水高度需达到2/3。

　　3.将温酒壶放入温酒器中。

　　4.准备两块干净的毛巾，一块用于握住温酒壶壶口取酒，另一块用于擦拭壶身。

　　5.将温好的黄酒倒入杯中，等待3分钟左右即可品饮，黄酒的最佳品评温度是在38℃左右。

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